主料:
挂面,
200克
辅料:
火腿肠,
一根,
洋葱,
半个,
牛肉,
100克,
番茄,
一个
配料:
生姜,
一块,
大蒜瓣,
两瓣,
生抽适量,
老抽,
少许,
番茄酱适量,
蚝油适量,
盐适量,
花生油适量巧煮挂面的做法步骤
1.准备好原材料
2.锅里放入适量水烧开,加入少许盐和花生油
3.放入挂面,煮熟
4.煮熟的挂面倒入凉白开里,然后滤去多余水分
5.洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁
6.生姜、大蒜瓣切成末
7.锅内放入适量花生油爆香葱姜蒜末
8.放入牛肉丁翻炒,加入少许老抽上色,炒好出锅待用
9.锅内留底油,放入洋葱翻炒
10.放入番茄和火腿翻炒
11.加入适量生抽、番茄酱、盐,翻炒均匀
12.加入炒好的牛肉丁
13.倒入适量的开水,煮一分钟
14.倒入煮好的挂面,加入适量蚝油,翻均匀
15.出锅了
小窍门&温馨提示
一:煮挂面水里加入适量盐和花生油,挂面的口感更好;
二:挂面放入一定要快速搅拌,以免粘连;
三:挂面煮熟即可,不要煮得太软;
四:炒好的材料加入开水后要煮一两分钟,入味更好。
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面条 挂面
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